返回第六章 火锅也是珍品(1 / 2)大宋帝皇首页

王诜得知赵佶邀请他明日过府赴宴心中自然是非常高兴的。他认识赵佶多年被邀至王府的次数也是屈指可数的。

关于高俅的事,陈忠也只是带了句话只说高俅陪王爷踢球,王爷高兴就留在他王府住下。王诜听了也很高兴,赵佶最喜欢这些有一技之长的能人了,高俅若是入了端王府对他也是有好处的。

主子动动嘴下人跑断腿,陈忠此时对这句话是深有体会。赵佶一时兴起要宴请王诜,虽然不必也凑齐八珍但席面上也要有些牌面,以免丢了端王的面子。

采买这种平时有些油水的好事如今可就成了烫手的山芋了。不是端王府出不起钱买山珍海味,而是想买这些东西需要运气。大宋商业再发达也不是现代社会想买就有。

如今陈忠恰恰遇到这个难题,跑了平时供货的几个老店也没有解决问题。王府的厨房只采购到一些野雉和一只黄羊。相比之前驸马府的八珍这对比实在太凶残。这让王爷的面子往那放。可他又没什么办法,只好硬着头皮来向赵佶禀报。

赵佶听了陈忠的汇报倒是没有生气,他请王诜吃饭不过是为了打听下高俅的事,至于吃什么并不在意。而且他觉得就是请王诜吃根黄瓜,王诜也只会觉得这黄瓜是天下第二好吃的黄瓜,至于第一好吃的还用说么。

不过,赵佶对王府弄来的那只黄羊很感兴趣。前世的华夏由于种种历史原因,野生黄羊已经是国家二级保护动物濒临灭绝了。当然在此时的大宋野生黄羊虽然资源丰富,但也不是平民食物,不是高官贵胄也没人吃的得起。

对于赵佶来说尝一尝这种以前只能在动物园远观的珍稀品种那是有相当大的吸引力的。而且他一下就想到了还堆在系统空间中的那口手工订制火山岩火锅。

作为半个吃货,赵佶一下就控制不住强烈的吃火锅欲望了。在陈忠惊讶的眼神中亲自去了王府厨房。

怎么杀羊取肉赵佶不会,但指导几个厨子处理羊肉赵佶还是有些理论的。前世美食节目没少看,如今都转化成理论了。

赵佶命小厮从冰窖中取了冰块把分割好的羊肉都冰了起来备用,又吩咐厨子准备了蘑菇、菘菜、菠薐菜等一些时蔬。

至于调料则没法挑,好在大宋有芝麻酱和菽乳(早在公元5世纪的魏代华夏就有文字记载腐乳的生产工艺,甚至到了明朝腐乳已经是出口产品。)韭菜花这涮肉三宝。不过辣就只能用茱萸和芥辣(千万不要以为芥末是日本发明的哦,早在春秋时期的<礼记>中就记载了“芥酱鱼脍”的吃法。)来代替了。

其实宋代的饮食文化已经非常发达了,尤其是铁锅和炒菜的发明更是催生了华夏菜系的发展。像火锅这种吃法在大宋已经司空见惯了,所以王府厨师们做起来也是轻车熟路。

赵佶趁着去后院找王氏的功夫把抽到了火山岩火锅拿了出来,只看造型就是一个中间放炭火四周涮肉的普通火锅,也没看出来有什么特别。

等小厮们把赵佶要的食材和锅子搬到了王府的凉亭,赵佶和王氏正在品尝“尚好佳”薯片。第一次吃到薯片的王氏只觉的这东西滋味十足酥脆异常轻嚼之下满口生香,就不免多吃了几片。不过她终究还是性格温婉恭谨之人略有些腼腆,总是怕失了礼仪惹赵佶不高兴。赵佶见她喜欢只是把盘子往她那边推了推她就脸红的再也不肯吃了。其实说到底王氏也只是一个才十五岁的小姑娘,喜欢零食也是人之常情。

赵佶开口说道:“娘子,此乃家宴又何必拘束,喜欢就多用些。”

见王氏腼腆,赵佶还亲手喂了她几片,可谓实力撒狗粮。王氏陪嫁的丫鬟笑得是见眉不见眼,毕竟主子得宠下人的腰杆才硬,伺候起王爷、王妃就更加用心了。

不得不说这野生黄羊肉除了膻味大了一些以外,简直完爆赵佶前世吃的所有火锅。羊肉鲜嫩却又不失q弹,再配上麻酱、腐乳、韭菜花调成的酱汁简直完美,只是茱萸和芥辣的辣味不那么合赵佶的口味使这顿饭稍显遗憾。

赵佶吃的爽了,也觉得抽奖虽然坑爹了一些,但抽到的东西还是用得上的嘛,看来还是应该再换点积分再试试手气。

酒足饭饱之后赵佶和王妃回后宅休息。临走时还吩咐陈忠把凉亭和火锅收拾好,明日就以其宴客。