那王掌柜叫了一声,在低头做菜的刘思源瞬间抬起头,便看见了掌柜身边的顾小小,立马露出了明亮的笑容,喊了声:“师傅!”
随即擦了擦脸上因为后厨温度而蒸出的点点汗珠,将手中的活计交给别人,咧着嘴就跑了过来。
顾小小也回他以微笑,不用再多说什么。
“师傅,您怎么过来了?”
“啊,是这样,顾娘子要把下个月的菜提前教给你,你收拾一下,给顾娘子腾个地方。”王掌柜替顾小小解释道。
“这太好了!我也迫不及待想学下一道了呢!”刘思源嘿嘿一笑,用手指了一下之前他所在的方向,“那就在我刚才那个工位上做吧。”
顾小小看了一眼,点点头,算是答应了。
来到工位前,她看了看旁边备好的菜,心中想了一下。
那就做个……花开富贵虾吧,做法比较简单,速度也能快一点。于是清洗了一下手部,便开始了。
把虾洗净,剪去虾枪虾须,剪开背部,去掉虾线,然后摊平。然后把粉丝用冷水泡发好,滤干水分,放入盘中中间堆高,虾头向上,把虾围着粉丝摆好。
之后调个小料汁,蒜切末,放入盐、糖、油、醋,加些酱油搅拌成汁。葱和辣椒切末备用。
把调好的料汁浇到虾上,开水烧开后上锅蒸熟,再撒上葱和辣椒末,浇上热油即可。
很快一道花开富贵虾出锅了,它的精致在于摆盘,虾尾组成好似一朵花一般,花开富贵也有着吉祥寓意,在末世多是过年过节时各个家庭会做的私房菜。
这道菜看似清淡,口感却极为舒适爽口,虾肉混合着调料中蒜蓉的香气,粉丝也吸收了虾的鲜味,变得顺滑可口。
刘思源在一旁看着,也是连连惊叹,这道菜不同于宫保鸡丁的爆炒,反而用轻轻蒸熟的方式,更加有一种淡雅之感。
这也很简单,刘思源很聪明,一看便了解了,很快熟练上手。
顾小小也是十分满意于小徒弟的伶俐聪慧,见小思源没用多长时间就完全学会了,则对一旁狂咽口水的王掌柜说道:“我做的这一份就送给那位许教习吧。”
顾娘子入股了食味轩,也算是他们的二东家,说话自是要听的。
王掌柜忙点了点头,叫人将顾小小做的那份端去给许教习了。
他心中也有些了然,这顾娘子怕不是要用这菜去贿赂许教习,让他教导她家孩子吧。
随即内心一阵赞叹,这就是做母亲的,什么都要尽力为自己孩子谋求最好的。
他还不知道,顾小小其实只是后娘!
而那边许教习刚刚吃完宫保鸡丁,将盘中料汁都吃个干净,砸吧砸吧嘴,有点意犹未尽。
可惜他的银两不多了,在找到谋生的活计之前还是要省着点花的。
随即起身欲离去,却被刚从后厨走出的小二叫住了,“哎!许教习!先别走,稍等,稍等。”那小二忙走到许教习身边,端着热气腾腾的花开富贵虾,介绍道:“我们酒楼二东家赠送了您一道菜,这是我们酒楼即将推出的新品,您留下尝一尝?”
被人莫名其妙送了一盘菜,原本想拒绝的许教习,在目光看到那品相完美的菜时,眼睛陡然一亮。
虾头聚在中间仰着头,如同众多身怀抱负之士,可它们的身体却被扒皮抽筋,沾染了满满的蒜末,它们不再是原本的自己,却不可否认地比原本的样子更加让人赞赏,味道也更加丰富,这是它们最完美的样子!
天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。
许教习长叹一口气,眼眶有些湿润。这是在告诉他,不要逃避一时的失意,现在的苦难只是在打磨他,令他成为更好的人!
学子有所傲,有所不傲,他曾骄傲于自己的满腹才华,后来却被自己的学生设计陷害,一气之下辞去官职,回来了家乡,而他走后那名学生却成功顶替了他的位置,做了国子监的教习。
这件事无疑是他最受羞辱的经历,所以别人问他为何辞官时皆闭口不谈。也只能自己独自低迷,更加不愿再收学生,不愿接触教学。
而他如今手不能提肩不能扛,除了有点学问傍身,也再找不到别的活计了。
他回过神,盯着那道菜想了一下,抬头对小二说道:“请问您店的二东家是何人?我可能见一面?”
小二愣了一下,也是没想到对方提这个请求,不过他也无法做主,还是要去问一下,便礼貌说道:“您稍等,我去问问二东家。”
许教习点点头,接过那盘花开富贵虾,看着小二奔去后厨的背影,目光又再次落到手中的菜上,没想到竟因为一盘菜心中有了些许慰籍,这二东家当真是对他胃口!
而当顾小小跟随着前去报告的小二出来时,便见着许教习依旧坐在之前的位置上,仔细品尝着这道菜的美味,眼波流转,竟是带着些感动。
她暗中勾了勾嘴角,看来这人看懂了自己的示意,果然是国子监的教习,值得她多费些心思。
“许教习,我们二东家来了!”小二说道。
正认真品尝的人忙放下木筷扯了个友好笑容起身回头,却在看见那熟悉的面容时嘴角的笑僵住了。
顾小小就那么淡淡地看着他,也不主动说话,等着对方开口。
许教习还是满脸不相信,冲一旁的小二问道:“这位是你们二东家?新品也是她研究出来的?”
镇子上这段时间已经流传开来,说食味轩请了一个高人,推出了极其美味的食物,为前所未有之味道,自然成功入股成为了二东家。慕名而来的人也很多。
许教习就是其中一位,本来他就很爱吃,更加好奇这味道能有多好吃,所以之前就过来尝了一下,主要是价格也不贵,是他可以承担得起的,结果一吃便被惊艳到了,才又会过来,做了回头客。
不过要说这女子是做出那些美味的二东家,他绝对不信!看穿着这女子只是一个普普通通的农妇,这怎么可能?
被问到的小二点了点头,他就更加不可置信了。
顾小小很乐意欣赏他的惊讶,眼中带了点得意,谁让他之前给自己甩那么大的脸色,她可是很记仇的!
不过一码事归一码事,正事还是要提的。
她轻轻开口说道:“许教习,我送你的菜吃的可还好?”
随即见许教习脸色一红,有些尴尬,轻咬着下唇不说话。
他又想起之前这位娘子去家里找自己的目的,面如土色,所谓吃人嘴短,他再也不能像之前一样嚣张了。
可是他,也是真的不想再收学生了,一朝被蛇咬十年怕井绳,他也是被伤到心了。
见顾小小还盯着自己,只得一咬牙,拱手抱歉说道:“这位娘子,老夫已经决定不再教学,实在是帮不上您!今日感谢娘子指点赠菜,今后若有别的事情,老夫能帮的,定会尽力!”
顾小小挑挑眉,“若这一件事您帮不了,那以后恐怕也没有什么您能帮得上的了。”
听到这话许教习更加尴尬了。
她又继续说道:“许教习,我并非要逼你,只是你不告诉我原因,我也是无法做到理解你的。”
许教习轻叹口气,罢了,不就是没面子嘛,他也认了!
于是将原因说了出来,具体事情没太仔细说,只是把被学生背叛的理由给出来了。