“蜂蜜?”夏楚楚些惊讶,“泡菜里加蜂蜜,会不会太奇怪了?”
“试试看嘛,反正你也没什么损失。”李大厨耸耸肩,语气轻松。
夏楚楚犹豫了一下,最终还是接过了蜂蜜。她重新切了一小份胡萝卜,
按照李大厨的建议,加入了蜂蜜和醋,比例比上次稍微调整了一些。
锅里的水再次沸腾,胡萝卜的香味中夹杂着一丝蜂蜜的甜香。
夏楚楚站在灶台前,眼睛紧紧盯着锅里的变化,生怕错过任何一个细节。
“这次的味道应该会好一些。”李大厨站在她身后,语气里带着一丝鼓励。
夏楚楚点点头,心里却依旧有些忐忑。她知道,做菜这件事,光有理论是不够的,还需要经验和耐心。
三天后,夏楚楚再次打开了密封罐。这次的香味比上次更加柔和,甜酸的味道交织在一起,让人忍不住想尝一口。
“这次看起来不错。”李大厨依旧站在她身后,脸上带着一丝期待。
夏楚楚拿起一根胡萝卜,递给李大厨。李大厨接过胡萝卜,放进嘴里嚼了嚼,眉头微微舒展。
“怎么样?”夏楚楚紧张地问道。
“嗯,这次的味道好多了。”李大厨点点头,“蜂蜜的甜味和醋的酸味平衡得不错,胡萝卜的口感也很脆,不错。”
夏楚楚听到这话,心里顿时松了一口气。
她自己也尝了一口,果然,这次的泡菜味道比上次好多了,甜酸适中,口感清爽。
“太好了!”她忍不住笑了起来,眼中闪烁着兴奋的光芒。
“别高兴得太早,”李大厨笑着提醒她,“这只是第一步,接下来你还得考虑怎么让顾客接受这种新口味。”
“对啊,”夏楚楚愣了一下,随即皱起眉头,“顾客们习惯了传统的咸味泡菜,突然换成甜味的,他们会不会不接受?”
“这就看你怎么推广了。”李大厨走到柜台前,拿出一张菜单,
“你可以先在小范围内试卖,看看顾客的反应。如果反应不错,再慢慢扩大范围。”